8 Manfaat Konsumsi Makanan Berbasis Plant-Based Food

Disamping manfaat kesehatan, makanan berbasis tumbuhan juga cenderung lebih ramah lingkungan, karena produksi makanan nabati biasanya memerlukan lebih sedikit sumber daya alam dan menghasilkan jejak karbon yang lebih rendah dibandingkan dengan produksi makanan hewani. 

Menyadari manfaat-manfaat tersebut, semakin banyak orang yang memilih untuk beralih ke pola makan plant-based.

Tak heran jika saat ini banyak restoran dan usaha kuliner yang menawarkan beragam jenis makanan berbasis tumbuhan. 

Salah satunya adalah maskapai AirAsia yang baru saja merilis menu plant-based sebagai pilihan inflight meals mereka. 

Maskapai yang belum lama ini menyabet penghargaan sebagai maskapai penerbangan low cost carrier (LCC) terbaik di dunia ke-14 kali itu baru menambahkan menu AirAsia Santan terbarunya untuk inflight meals, yakni nasi rendang yang berbahan dasar daging nabati. 

Tak perlu khawatir soal kalori, menu rendang yang satu ini dibuat berkolaborasi dengan Green Rebel, start up teknologi makanan Tanah Air yang membuat daging sapi dan ayam dari protein nabati utuh dari tumbuhan, dengan cita rasa Asia otentik yang nikmat.