Resep Honey Soy Chicken dan Egg Cheese Spinach Muffin Ala Nicky Tirta

VIVA Jabar - Pemenuhan gizi keluarga merupakan hal yang penting untuk mewujudkan keluarga yang sehat dan sejahtera. Bukan hanya memastikan anggota keluarga tidak merasa lapar saja, penting juga untuk memastikan jenis makanan dan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Gizi yang sehat dan seimbang memberikan dampak positif bagi seluruh anggota keluarga, mulai dari mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang optimal pada anak-anak, menjaga kesehatan dan kekebalan tubuh, menambah energi dan produktivitas, dan mencegah keluarga dari penyakit-penyakit kronis.

Namun, dalam menyiapkan makanan yang mengandung gizi yang sehat dan seimbang, masih banyak yang beranggapan bahwa ini bukanlah hal mudah untuk dilakukan.

Terlebih lagi tuntutan zaman yang semakin modern mengharuskan segala hal perlu dilakukan secara cepat. Para ibu yang memiliki jadwal dan kesibukan padat setiap harinya memiliki cara-cara tertentu untuk menyikapinya.

Salah satu cara yang banyak dilakukan adalah dengan berbelanja bahan makanan seperti lauk, buah, dan sayur untuk satu minggu ke depan kemudian menyimpannya di dalam kulkas.

Dengan cara ini para ibu tidak perlu lagi untuk pergi ke pasar atau supermarket setiap harinya.

Selain itu, penting juga untuk bisa menciptakan menu masakan lezat dan praktis namun tetap sehat dan bergizi untuk keluarga di rumah.

Roland Octasilva Layandi, Brand Manager Food Division – PT Bina Karya Prima, menjelaskan, makanan kaya protein seperti telur, dada ayam, brokoli, tahu, tempe, ikan(tuna, salmon), dan daging sapi tanpa lemak, umumnya awet disimpan dalam kulkas.  

"Tidak perlu khawatir untuk mengolah bahan makanan tersebut dengan cara mudah seperti menumis dan kandungan gizi tetap terjaga," ujarnya saat peluncuran program BTS Bebas Tumis Sat Set dari Forvita di Jakarta. 

Dalam kesempatan tersebut, Celebrity Chef, Nicky Tirta turut membagikan resep Honey Soy Chicken dan Egg Cheese Spinach Muffin yang dapat menjadi ide menu makanan sehat kaya protein bagi keluarga di rumah. 

Berikut resepnya:

Resep Honey Soy Chicken 

Bahan:

• Dada ayam 600g
• Forvita 2 sdm
• Madu 6sdm
• Kecap manis 3 sdm
• Saus tiram 3 sdm
• Minyak Wijen 1sdm
• Saus sambal pedas manis 1 sdm
• Lada bubuk 1 sdt
• Garam 1/2 sdt
• Kayu manis bubuk 1/4 sdt
• Jahe bubuk 1 sdt (asli 1 ruas haluskan)
• Bawang putih bubuk 1 sdt (asli - 3 siung haluskan)
• Susu cair 100 ml
• Tepung maizena 1 sdm 

Langkah: 

1. Lelehkan margarin Forvita
2. Campur semua bahan marinasi
3. Masukan daging ayam, lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu
4. Diamkan hingga 1 jam
5. Masak dengan api sedang lalu taburi dengan wijen
6. Pastikan ayam matang sempurna di kedua sisi, sajikan

Resep Egg Cheese Spinach Muffin

Bahan:

• Roti tawar kupas 8 lembar 

Bahan isian:

• Daging sapi giling 175 gr
• Kentang kukus 175 gr
• Keju 75 gr
• Bombay iris 75 gr
• Daun bayam 40 gr
• Daun bawang iris 12 gr
• Daun parsley cincang 4 gr
• Forvita margarin 2 sdm
• Telur 5 pcs
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Langkah:

1. Tumis Bawang bombay dan daging giling dengan margarin Forvita
2. Haluskan kentang kukus
3. Campur semua bahan isian
4. Oles loyang muffin dengan margarin Forvita
5. Gilas roti tawar kupas hingga tipis lalu susun di atas loyang muffin
6. Isi dengan adonan yang sudah dibuat lalu taburi topping keju diatasnya
7. Panggang 180 c selama 25 menit.