Resep: Menu Cumi Hitam, Empuk dan Bikin Ketagihan

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 ruas jahe
• 3 – 5 buah cabai rawit

Cara Buat:

1. Bersihkan cumi-cumi dengan cara membuang mulut dan tulang cumi namun jangan buang kantong tintanya
2. Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis dan baking soda, diamkan sebentar lalu bilas air bersih
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan cumi-cumi
5. Tambahkan daun jeruk, kaldu bubuk, penyedap, garam, gula dan lada
6. Tumis terus sampai tercampur rata, jangan pernah ditambah air karena cumi akan mengeluarkan air
7. Setelah matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan