Tips Jitu Masak Nasi Tidak Cepat Keras dan Menguning di Rice Cooker

VIVA Jabar - Beras menjadi bahan pokok makanan sehari-hari di berbagai belahan dunia. Indonesia saja, hampir mayoritas penduduknya menggunakan beras sebagai bahan pokok. Baik itu sebagai nasi, buras, lontong, bubur dan sebagainya. Meski ada juga yang konsumsi gandum, sagu ataupun jagung.

Paling tidak, beras masih menjadi bahan andalan untuk makanan pokok sehari-hari. Sehingga tidak aneh, kadang suka ramai, viral bahkan hingga unjuk rasa dimana-mana kalau ketersediaan beras alami kekurangan atau bahkan mengalami kenaikan harga. Iya kan? 

Bicara soal beras, makanan pokok yang paling digemari masyarakat Indonesia dari bahan beras ini adalah Nasi. Bahkan, Nasi masih menjadi makanan pokok di banyak budaya di seluruh dunia.

Untuk memasak Nasi, di era kemajuan teknologi sekarang ini, kebanyakan masyarakat telah menggunakan alat sajian cepat memasak nasi, rice cooker.

Banyak orang mengandalkan rice cooker untuk memasak nasi lantaran hasilnya lebih dengan cepat dan mudah. 

Namun, seringkali nasi di rice cooker bisa menjadi keras atau menguning. Kita kerap jengkel dengan hasil nasi di rice cooker karena tidak sesuai dengan keinginan. Baik itu nasi menjadi keras, bau, cepat kuning bahkan menguning. Betul kan?

Nah, kali ini VIVA akan berbagi beberapa tips praktis untuk memasak nasi yang sempurna dalam rice cooker yang dilansir dari thepruceeats dan sumber lainnya sebagai berikut:

1. Cuci Nasi dengan Baik 

Langkah pertama yang penting adalah mencuci nasi dengan baik sebelum memasak.  Cuci nasi di bawah air mengalir hingga airnya benar-benar jernih. Ini membantu menghilangkan kelebihan pati yang dapat membuat nasi lengket atau menggumpal. 

2. Perbandingan Air yang Tepat

Menggunakan perbandingan air yang tepat sangat penting. Untuk nasi putih, perbandingan standar adalah 1 bagian nasi untuk 2 bagian air. 

Namun, perbandingan ini dapat bervariasi tergantung pada jenis nasi dan rice cooker Anda. Jadi disarankan untuk membaca petunjuk khusus yang disediakan oleh produsen rice cooker Anda. 

3. Jangan Buka Tutup Rice Cooker Terlalu Sering 

Selama proses memasak, hindari membuka tutup rice cooker terlalu sering.  Setiap kali Anda membuka tutup, panas dan uap keluar, yang dapat mempengaruhi hasil akhir nasi Anda. 

4. Kondisikan Nasi Sebaik Mungkin

Setelah rice cooker menyelesaikan siklus memasaknya, biarkan nasi beristirahat selama beberapa menit sebelum membukanya. Ini membantu mengkondisikan nasi dan membuatnya lebih empuk. 

5. Gunakan Sendok Kayu 

Saat mencampur nasi setelah memasak, gunakan sendok kayu atau spatula kayu yang lembut. Ini membantu mencegah nasi dari kerusakan dan menggumpal. 

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memasak nasi yang sempurna dalam rice cooker Anda setiap kali. 

Pengalaman memasak nasi yang empuk dan lezat dapat meningkatkan kenikmatan hidangan Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips ini dan nikmati nasi yang lezat di meja makan Anda.