Demi Tingkatkan Kepercayaan Pelanggan, Restoran Katsunyaka Bandung Kantongi Sertifikat Halal

VIVA Jabar – Restoran Jepang yang berdiri di kota Bandung sejak tahun 2019, berkonsep hidden gem bernama 'Katsunyaka' ini terus meningkatkan kenyamanan dan kepercayaan pelanggan. 

Dengan memperoleh sertifikat halal, pelanggan Katsunyaka yang beragama Islam akan lebih tenang dan nyaman saat makan. Dengan menikmati berbagai hidangan katsu yang ada di resto ini.

Rinus Mesakh P Saragih, salah satu owner Katsunyaka menuturkan, bahwa restonya memproses sertifikat halal karena diharuskan oleh pemerintah bagi semua pemilik usaha dibidang makanan dan minuman untuk menjamin 100 persen halal.

"Alhamdulillah akhirnya kami sudah mengantongi sertifikasi halal. Ini diharuskan oleh pemerintah untuk menjamin seluruh masakan dan minuman yang disajikan di Indonesia dijamin 100 persen halal," ujar Rinus, pada Senin 7 Agustus 2023.

Rinus menuturkan, telah memasang logo halal di seluruh cabang, yang ada di Bandung dan di Semarang.

"Saat proses sertifikasinya kan di setiap cabang itu di cek kehalalannya. Jadi setiap cabangannya pun sudah halal. Sekarang cabang ada 5 di Bandung dan ada dua di Semarang," katanya.

Restoran Katsunyaka sudah memproses sertifikat halal mulai dari tahun 2022. Akan tetapi pihaknya kurang fokus, pada akhirnya pertengahan bulan Mei 2023 membuat tim khusus untuk proses sertifikasi halal.

"Akhirnya kalau kita fokus sertifikat halalnya bisa selesai," katanya.

"Kalau sekarang Katsunyaka sudah dijamin 100 persen halal jadi tidak perlu lagi ragu-ragu untuk datang. Saya juga optimistis bisa menaikkan penjualan," lanjut Rinus.

Restoran Katsunyaka, menyajikan menu makanan Jepang dengan rasa yang sesuai lidah orang Indonesia.

"Kami menyajikan masakan Jepang tapi dengan tentu dengan masih taste Indonesianya," katanya.

Restoran Katsunyaka belum lama ini launching salah satu menu yang ciri khas Indonesia banget. Yaitu menu katsu sambal geprek.

"Katsu sambal geprek ini lebih tepatnya untuk orang-orang Bandung yang suka pedas kan dan gurih. Akhirnya kita melihat kondisi pasar jadi mengeluarkan menu ini," katanya.

Awalnya, restoran Katsunyaka menawarkan konsep resto tersembunyi yang jauh dari keramaian. Akan tetapi, menjelang akhir tahun ini, mulai merambah ke pusat keramaian.