Selain Jadi Bahan Dasar, Ternyata Jagung Memiliki Berbagai Manfaat Kesehatan

VIVA Jabar – Jagung, yang secara ilmiah dikenal sebagai Zea mays, merupakan salah satu tanaman pangan terpenting di dunia. Tanaman ini berasal dari Amerika dan telah menjadi makanan pokok berbagai budaya di seluruh dunia. 

Selain sebagai bahan dasar berbagai masakan, jagung juga memiliki berbagai manfaat kesehatan dan ekonomi yang signifikan. Pada artikel kali ini IntipSeleb akan mengupas beberapa manfaat utama jagung.

1. Sumber Energi yang Kaya

Jagung adalah sumber karbohidrat yang kaya, yang memberikan energi penting bagi tubuh manusia. Karbohidrat dalam jagung adalah sumber utama kalori, membuatnya menjadi pilihan makanan yang penting dalam pemenuhan kebutuhan energi sehari-hari.

2. Kaya akan Serat

Jagung mengandung serat yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengatur kadar gula darah. Ini juga dapat membantu dalam manajemen berat badan dengan memberikan rasa kenyang lebih lama.

3. Sumber Vitamin dan Mineral

Jagung mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, tiamin, niacin, dan asam folat. Selain itu, jagung juga mengandung mineral seperti magnesium dan fosfor yang mendukung kesehatan tulang dan gigi.

4. Antioksidan

Jagung mengandung senyawa antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin, yang baik untuk kesehatan mata. Antioksidan ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radiasi ultraviolet dan penuaan.

5. Kesehatan Jantung

Jagung mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, seperti asam oleat, yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Serat dalam jagung juga membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah.

6. Manfaat untuk Kulit

Minyak jagung dapat digunakan sebagai bahan alami dalam produk perawatan kulit. Minyak jagung mengandung vitamin E, yang dikenal baik untuk kulit. Ia dapat membantu menjaga kulit tetap lembut dan sehat.