4 Cara Restorasi Pisau Dapur Karatan, Kembali Kinclong Tajam Seperti Baru
VIVAJabar - Pisau dapur adalah salah satu alat utama di dapur, tapi sayangnya mudah berkarat jika tidak dirawat dengan baikbterutama jika sering terkena air dan dibiarkan lembap.
Karat yang menahun bisa membuat pisau tumpul, tidak higienis, dan bahkan berbahaya jika serpihan karat ikut masuk ke makanan.
Namun jangan buru - buru membuangnya, berikut ini adalah cara ampuh menghilangkan karat pada pisau dapur, termasuk yang sudah menahun.
Bahan - bahan alami yang bisa digunakan bisa dengan cuka putih, baking soda, perasan jeruk nipis atau lemon, garam, minyak sayur, aluminium foil atau spons kasar
Langkah - langkah membersihkan pisau karatan, di antaranya :
1. Rendam Pisau dalam Cuka
Cuka putih mengandung asam asetat yang bisa melarutkan karat. Yaitu, dengan rendam bagian pisau yang berkarat dalam cuka selama 2 – 3 jam untuk karat ringan atau semalaman untuk karat berat.
Setelah direndam, gosok karat menggunakan spons kasar atau aluminium foil yang diremas. Bilas dengan air bersih dan keringkan langsung.
2. Gunakan Baking Soda dan Air
Baking soda bersifat abrasif ringan dan aman untuk logam. Caranya, campurkan baking soda dan air hingga menjadi pasta.
Oleskan ke bagian pisau yang berkarat, diamkan selama 15 – 30 menit, lalu gosok dengan sikat gigi bekas atau spons kawat kemudian bilas dan keringkan hingga benar-benar bersih.
Pisau Dapur
3. Campuran Lemon dan Garam
Asam dari lemon dan tekstur kasar garam sangat efektif untuk meluruhkan karat dengan cara taburkan garam di bagian pisau yang berkarat.
Kemudian gosok dengan irisan lemon, tekan perlahan agar sari lemon keluar, diamkan 10 – 20 menit, lalu gosok kembali dan bilas.
4. Lapisi dengan Minyak Setelah Dibersihkan
Setelah pisau bebas dari karat, lapisi tipis-tipis dengan minyak sayur atau minyak kelapa. Ini akan membentuk pelindung alami agar pisau tidak cepat berkarat lagi.
Tips pencegahan agar pisau tidak mudah berkarat salahsatunya dengan selalu keringkan pisau setelah dicuci jangan angan biarkan lembap.
Simpan di tempat yang kering dan tidak tertutup rapat. Gunakan rak gantung atau sarung pisau berlubang agar sirkulasi udara baik. Oleskan sedikit minyak secara berkala untuk menjaga permukaan logam.
