5 Tips Makan Daging Kurban dan Durian saat Idul Adha Tanpa Takut Kolesterol Meledak!
- Istimewa
VIVAJabar — Perayaan Idul Adha identik dengan momen berbagi dan menyantap daging kurban bersama keluarga.
Namun, tahun ini muncul tren baru yang unik: durian menjadi buah favorit yang ikut meramaikan meja makan keluarga saat lebaran kurban.
Kombinasi daging merah dan durian yang sama-sama “berat” ini tentu memicu kekhawatiran terkait kesehatan, terutama bagi penderita penyakit kronis seperti hipertensi, diabetes, atau kolesterol tinggi.
Ahli gizi dan kesehatan masyarakat pun mengingatkan pentingnya menjaga pola konsumsi secara seimbang selama momen perayaan.
Berikut beberapa tips aman dan sehat dalam mengonsumsi daging kurban dan durian saat Idul Adha :
1. Batasi Porsi Konsumsi Daging Merah
Daging sapi dan kambing yang menjadi bahan utama sajian Idul Adha kaya akan protein, zat besi, dan vitamin B12, namun juga tinggi lemak jenuh.
Konsumsilah tidak lebih dari 100–150 gram daging per sekali makan, dan sebaiknya tidak lebih dari dua kali sehari.
2. Pilih Teknik Memasak yang Sehat
Hindari teknik memasak yang menggunakan banyak minyak seperti menggoreng atau memasak dengan santan.
Pilih metode panggang, rebus, atau kukus. Sate boleh saja, tapi batasi jumlah dan imbangi dengan sayur.
Durian
3. Jangan Langsung Mengonsumsi Durian Setelah Makan Daging
Durian mengandung kadar gula dan lemak yang tinggi. Mengonsumsinya bersamaan atau langsung setelah makan daging bisa membebani sistem pencernaan dan meningkatkan risiko gangguan pencernaan hingga kolesterol melonjak.
4. Perhatikan Waktu Konsumsi Durian
Idealnya, durian dikonsumsi 2–3 jam setelah makan berat agar tubuh memiliki waktu untuk mencerna makanan sebelumnya.
Hindari makan durian saat malam hari untuk mencegah gangguan pencernaan dan kualitas tidur.
5. Perbanyak Serat dan Air Putih
Perayaan lebaran biasanya membuat konsumsi sayur dan buah menurun drastis. Padahal, serat sangat penting untuk membantu metabolisme dan menetralkan efek lemak dari daging dan durian.
Tambahkan lalapan, sayur rebus, atau buah segar seperti pepaya dan semangka dalam menu Anda. Jangan lupa, minum air putih minimal 2 liter sehari.
6. Waspadai Jika Punya Riwayat Penyakit
Bagi penderita hipertensi, asam urat, diabetes, atau gangguan jantung, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi durian atau daging dalam jumlah banyak. Kenali batas tubuh Anda.*
