Tutorial Bikin Donat Renyah, Lezat dan Menggugah Selera

1. Persiapan Awal:

• Campur ragi instan ke dalam susu hangat. Biarkan ragi aktif selama sekitar 5-10 menit hingga berbusa.
• Ini menunjukkan bahwa ragi telah aktif dan siap digunakan

2. Pengadukan Adonan:

• Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu dan gula.
• Buat lubang di tengah adonan dan tuangkan campuran ragi yang sudah diaktifkan, telur, dan mentega leleh Mulai aduk perlahan untuk menggabungkan semua bahan.
• Lanjutkan mengaduk hingga adonan terbentuk
• Tambahkan garam dan lanjutkan mengaduk hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket) dan elastis.
• Anda mungkin perlu menambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu lengket. 

3. Fermentasi:

• Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik cling wrap.
• Biarkan adonan fermentasi selama sekitar 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat ukurannya. 

4. Pembentukan Donat:

Halaman Selanjutnya

Kempiskan adonan dengan menekannya dengan tangan.Gulung adonan dengan rolling pin hingga setebal sekitar 1 cmGunakan cetakan donat untuk membuat bentuk donat.Anda juga bisa menggunakan gelas dan penutup botol air mineral untuk membuat lubang tengah donatLetakkan donat di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.Biarkan donat mengembang lagi selama sekitar 15-20 menit.