Tips Cara Mudah Membuat Liwet di Rumah Ala Chef Martin Praja
- Pinterest @widya
VIVAJabar –Nasi liwet merupakan nasi khas sunda yang dimasakh dengan sereh, daun jeuk, daun salam, teri dan petai. Nasi liwet meiliki citaras rempah yang kuat sehingga siapapun yang memakannnya akan terasa nikmat dan nagih.
Nasi Liwet
- Pinterest @Nunung Noor Aisyah
Namun, Vivanians juga bisa membuat nasi liwet dengan mudah di rumah loh!. Dilansir dari kanal YouTube @Indonesia Simple oleh Chef Martin Praja untuk memasak nasi dengan simple dan no ribet. Berikut cara membuat nasi liwet.
BAHAN 1
• 2 sendok makan minyak (buat numis)
• 6 buah bawang merah (iris)
• 3 siung bawang putih (iris)
• 2 cm jahe (geprek)
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 1 batang sereh (geprek)
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
BAHAN 2
• 500 gram beras (cuci bersih)
• 750 ml air
• 2 sendok teh garam
• ½ sendok teh LADAKU
• 1 sendok teh gula pasir
BAHAN 3
• 100 gram teri medan goreng
• 1 papan petai (kupas)
• 15 buah cabe rawit utuh
CARA MEMBUAT
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
2. Masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, tumis lagi sampai harum. Matikan api.
3. Masukkan beras kedalam rice cooker.
4. Tambahkan tumisan bumbu, air, garam, gula, dan Ladaku, aduk rata.
5. Taburkan pete dan cabe di atas beras.
6. Masak nasi hingga matang.
7. Tambahkan sebagian teri, lalu aduk rata
8. Sajikan dengan taburan teri.*
