Ayam Bakakak RM Parantina Nusasari, Kuliner Khas Sunda yang Wajib Dicoba di Subang

VIVA Jabar – Jika berkunjung ke Subang, jangan lupa mencicipi kuliner khas Sunda yang menggugah selera, yaitu ayam bakakak di RM Parantina Nusasari.

Rumah makan ini terletak di Jalan Cimanggu, Kecamatan Cisalak, Kabupaten Subang, dan menjadi destinasi favorit para pecinta kuliner.

Ayam bakakak adalah hidangan khas Jawa Barat yang memiliki makna khusus. Dalam bahasa Sunda, "bakakak" berarti hewan sembelihan, dan bentuk ayamnya yang seperti orang duduk bersila membuatnya disebut demikian.

Biasanya, hidangan ini dibuat dari ayam kampung karena memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih dibanding ayam biasa.

Di RM Parantina Nusasari, ayam bakakak dibumbui dengan rempah khas Sunda, lalu dibakar dalam keadaan utuh tanpa dipotong-potong.



ilustrasi Ayam Bakakak

Photo :

• -

Cita rasanya yang gurih, manis, dan pedas membuat hidangan ini semakin menggoda. Tidak heran jika dalam sehari, rumah makan ini bisa menghabiskan hingga 100 ekor ayam

Halaman Selanjutnya

Dlansir dari kanal YouTube @Kang Kanda, ayam bakakak di sini selalu menggunakan ayam segar yang langsung disembelih sebelum dibakar, sehingga rasa dan teksturnya benar-benar terjaga.