Geco Makanan Legendaris Khas Cianjur yang Diburu Pelancong

VIVAJabar – Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Cianjur jika tidak mencicipi kuliner khas yang satu ini yaitu geco. Geco merupakan singkatan dari tauge dan tauco termasuk makanan legendaris yang telah dikenal sejak lama. 



Geco

Photo :

• Pinterest @i.tastemade.com

Kuliner khas ini dibuat dari bahan-bahan sederhana tetapi menghasilkan cita rasa yang unik. Tauge yang telah direbus terlebih dahulu disajikan bersama potongan tahu goreng, ketupat, serta mie sagu berwarna kuning.

Halaman Selanjutnya

Semua bahan ini kemudian disiram dengan kuah tauco yang khas, lalu diberi tambahan kecap manis dan cuka lahang untuk memperkaya rasa. Perpaduan antara rasa manis dari kecap, asam dari cuka dan gurih asin dari tauco menciptakan sensasi rasa yang khas dan menggugah selera.