Martabak Manis Menjadi Menu Andalan Saat Berbuka Puasa, Berikut Tata Caranya
VIVAJabar – Berbuka menjadi menu menarik untuk dicari. Banyak penjual yang menawarkan berbagai makanan manis untuk takjil berbuka puasa.
Martabak Manis
- -
Namun, seringkali kita kehabisan makanan takjil karena kalah dan kurang cepat dari pembeli lain. Jangan khawatir Vivanians, Anda juga bisa membuat sendiri takjil simple dan manis di rumah.
Chef Devina telah membagikan cara mudah membuat martabak manis dengan berbagai toping. Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (17/8/2021) chef Devina telah membagikan tips mudah cara mmbaut martabak manis, berikut tata caranya.
Bahan 1:
- 225 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr gula pasir
- 1 butir telur
- ¾ sdt baking powder
- 250 ml air
Bahan 2:
- 50 ml air
- ¾ sdt baking soda
Lainnya:
- Gula pasir secukupnya
Topping:
- Butter / wijsman
- Indomilk Kental Manis Putih
- Indomilk Kental Manis Cokelat
- Meses
- Kacang mete
- Keju parut
- Cokelat batang
- Biskuit cokelat
- Pisang, potong
- Cream cheese
- Jagung pipil manis
6 macam topping:
- Susu keju
- Triple chocolate
- Cokelat kacang mete
- Jagung susu keju
- Biskuit cokelat
- Pisang keju
Langkah-langkah:
1. Untuk adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air, aduk menggunakan mixer selama 6-7 menit
2. Masukkan telur dan baking powder, aduk rata lalu diamkan minimal satu jam
3. Campurkan baking soda dengan air kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata
4. Panaskan teflon di api kecil sedang, tuang adonan lalu ratakan hingga hingga menempel di pinggiran Teflon
5. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya
6. Setelah bersarang,tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket
7. Setelah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya lalu belah menjadi 6 bagian
8. Tambahkan Indomilk Kental Manis Putih, Indomilk Kental Manis Cokelat dan topping lainnya
9. Martabak siap disajikan
