Hanya dengan 10 Menit, Ini Dia Cara Membuat Tempe Katsu Untuk Sahur Ala Chef Devina Hermawan

Senin, 3 Maret 2025 - 19:05 WIB
Oleh :
Tempe Katsu
Tempe Katsu
Sumber :
Photo Mini 1 Photo Mini 2

VIVAJabar – Sahur menjadi momen yang tidak boleh dilewatkan setiap muslim. Pasalnya, untuk mengisi energi selama 12 jam perlu asupan sebelum waktu subuh. Oleh karena itu, asupan bergizi sangat penting diperhatikan. 

Baca Juga
img_title Mata Berat dan Tugas Numpuk, Trik Gampang Ini Bisa Bikin Melek Lagi

 

 

Baca Juga
img_title Ini Cara Unik Bikin HP Lemotmu Jadi Raja Ngebut, Dijamin Bikin Melongo

Tempe Katsu

Tempe Katsu

Photo :
  • -

 

Baca Juga
img_title Rahasia Pria Tampil Bersih Bebas Cukur Tiap Hari, Cara Ajaib Memperlambat Pertumbuhan Jenggot

Namun, waktu sahur yang sebentar membuat kita terburu-buru untuk menyiapkan makanan sehingga kita selalu berkelahi dengan waktu imsak. 

 

Namun, Vivanians jangan khawatir Chef Devina telah mebagikan tips mudah membaut masakan yang praktis hanya  10 menit. 

 

Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (4/5/2020) Chef Devina telah membagikan tips mudah cara membuat tempe katsu hanya dengan 10 menit, berikut tata caranya. 

 

Bahan tepung basah:

  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm santan
  • 4-5 sdm tepung terigu
  • Merica, garam, gula, kaldu / penyedap sesuai selera

 

Bahan saus asam pedas:

  • 2 sdm margarin / olive oil
  • 2 sdm saus barbeque / tomat
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm saus sambal
  • ½ bawang bombai
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Gula, garam, cuka sesuai selera
  • Air secukupnya
  • Tepung maizena (opsional)

 

Bahan lainnya:

  • 1 papan tempe
  • 150 gr tepung roti
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah:

1. Potong tempe ukuran sekitar 2 x 2 x 3 cm lalu pipihkan

2. Buat adonan basah, haluskan bawang putih, bumbui dengan sedikit garam. Masukkan dalam wadah

3. Masukkan telur, santan, tepung terigu, merica, garam, kaldu / penyedap, dan gula. Aduk rata

4. Celupkan tempe ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung roti. Pastikan permukaan tempe terlapisi sempurna

5. Goreng tempe hingga warnanya cokelat keemasan

6. Buat saus asam pedas. Iris bawang bombai, cabai rawit, dan geprek bawang putih. Masukkan dalam wadah

7. Masukkan saus barbeque, saus tiram, kecap inggris, saus sambal, dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan tepung maizena jika perlu

8. Masukkan olive oil / margarin ke pan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga kecokelatan

9. Masukkan cabai rawit dan campuran saus tadi

10. Tambahkan air, lalu cicipi

11. Tambahkan sedikit cuka, masak hingga saus mengental

12. Tempe Katsu Saus Asam Pedas siap disajikan