Manis, Kenyal, dan Bergizi, Menu Unik Takjil Es Jeli Bayam Hijau Ala Chef Devina
VIVAJabar – Menu berbuka menjadi menu yang paling ditunggu setelah 12 jam menahan lapar dan haus. Pasalnya energi kita sudah cukup terkuras habis sehingga perlu asupan energi yang lebih cepat yaitu makanan yang mengandung gula.
Zat pada gula inilah yang mudah diproses dengan cepat di dalam tubuh. Dianjurkan bagi Vivanians yang sedang berbpuasa untuk berbuka dengan yang manis.
Ilustrasi Es Jeli Bayam Hijau
- -
Selain makanan yang manis, dianjurkan juga mengkonsumsi sayuran sehingga kebutuhan tubuh tercukupi. Namun apa jadinya jika kita menggabungkan antara sayuran dan kudapan manis sehingga berbuka dengan menu yang sehat dan bergizi.
Chef Devina telah membagikan menu resep Es Jeli Bayam Hijau. Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (7/3/2025) ia telah membagikan tips mudah cara membuat jeli dari sayuran bayam, berikut tata caranya.
Bahan jeli:
- 15 gr bubuk jeli polos
- 5-7 gr bubuk agar-agar polos
- 4 lembar daun pandan
- 2 liter air
- 80 gr gula pasir
- 50 gr horenso
Bahan lainnya:
- susu
- sirup gula pandan/stevia
- es batu
Cara membuat:
1. Rebus horenso beberapa saat kemudian bilas dan peras. Blender dengan sedikit air hingga halus
2. Di dalam panci, masukkan bubuk jeli polos, agar-agar polos, gula pasir, daun pandan dan air, masak hingga mendidih
3. Masukkan jus bayam, aduk rata dan masak sesaat. Tuang ke dalam loyang atau cetakan dan dinginkan hingga set
4. Di dalam gelas, masukkan es batu, jeli, gula pandan dan susu
5. Es jeli hijau bayam siap disajikan
