Wanginya Menggugah Nafsu Makan, Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Mudah Nasi Bakar Ayam

VIVAJabar – Nasi bakar ayam menjadi menu viral di masa ini. Nasi yang dibungkus dengan daun pisang dengan isian ayam ini menjadi menu favorit lantaran rasa wangi dari daun pisang yang dibakar menjadi penambah cita rasa. 

Baca Juga

Bikin Lupa Diet, 7 Kuliner Menggoda Dekat Gedung Sate Bandung

Nasi bakar ayam bisa dijadikan menu santapan saat acara spesial atau saat bersantai. Jika Vivanians ingin mencoba bereksperimen Chef Devina telah membagikan resep mudah. 

Baca Juga

Orchid Forest Cikole, Hutan Pinus Instagramable Bandung

Baca Juga

Rekomendasi 10 Tempat Makan di Bandung Buka Setiap Hari, Menunya Enak Harga Murah



Nasi Bakar Ayam

Photo :

• -

Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (28 /3/2022) telah membagikan cara mudah membuat nasi bakar ayam, berikut tata caranya. 

Bahan nasi gurih:

• 375 gr Beras Premium Fortune
• 500 ml air
• 5 siung bawang merah, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek, potong
• 1 jempol lengkuas, geprek
• 2 buah cabai merah, belah dua
• 2 sdm margarin
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 50 gr kemangi

Bahan marinasi:

• 350 gr paha ayam filet
• 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica

Bahan tumis ayam:

• 6 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 8 buah cabai rawit merah
• 12 buah cabai rawit hijau
• 1 buah tomat merah ukuran kecil
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 2 batang daun bawang
• 50 gr kemangi
• ¼ sdt garam 
• 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
• 2 sdt gula pasir
• 50 ml Minyak Goreng Fortune

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih Beras Premium Fortune lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker

2. Masukkan air, bawang merah, serai, lengkuas, cabai merah, kaldu ayam bubuk dan margarin, masak hingga matang 

3. Setelah matang masukkan kemangi, aduk rata

4. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan beberapa saat 

5. Panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune lalu masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan di kedua belah sisi

6. Setelah matang, potong-potong ayam, sisihkan

7. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan Minyak Goreng Fortune lalu tumis hingga matang di api kecil

8. Masukkan ayam, aduk rata lalu masukkan daun bawang, tomat, cabai merah dan cabai hijau yang telah dipotong, masak sesaat

9. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Matikan api lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata

Halaman Selanjutnya

10. Potong lebar daun pisang lalu bakar di atas api hingga layu