Lezat, Lembut, dan Manis, Chef Devina Hermawan Bgikan Cara Mudah Membuat French Toast With Coffee Custard
VIVAJabar – Makanan kekinian mulai digandrungi oleh Gen Z. Baru-baru ini Gen Z dan Milenial sedang berburu roti panggang dan croissant.
Makanan cepat saji ini menjadi unik karena toping dan rasanya yang lezat. Namun, jika Vivanianas malas keluar rumah dan jauh dari perkotaan sehingga tidak bisa memesan lewat daring, Chef Devina telah membagikan cara mudah membuat masakan kekinian untuk Anda.
French Toast Coffee Custard
- -
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (18/2/2022) telah membagikan resep mudah cara membuat french toast with coffee custard, berikut tata caranya.
Bahan-bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 170 ml susu
- 3 butir telur
- ¼ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila
- Gula
- Mentega
Bahan coffee custard:
- 200 ml susu
- 80 ml campuran kopi pekat
- 3-4 sdm gula palem
- 1 butir telur
- 5 sdm Kapal Api Krim Cafe
- 2 sdm maizena
- 2 sdm mentega
- ⅛ sdt garam
Bahan campuran kopi pekat:
- 3 sdm Kopi Kapal Api Spesial
- 100 ml air
- Topping:
- Whipped cream
Langkah-langkah:
1. Didihkan air masukkan kopi kapal api, masak hingga mendidih lalu saring
2. Pindahkan ke dalam wajan, masukkan susu dan Kapal Api Krim Café, aduk kemudian masak
3. Di dalam wadah terpisah, campurkan telur, maizena, gula palem, dan garam, aduk rata lalu tuang campuran kopi sambil diaduk
4. Masak kembali hingga mengental lalu tambahkan mentega, aduk rata tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap
5. Di dalam wadah, campurkan telur, susu, garam, ekstrak vanilla, aduk lalu celupkan roti di kedua sisi
6. Panaskan wajan di api sedang, masukkan mentega lalu panggang roti masing-masing sisi selama 4 menit atau hingga kecokelatan
7. Taburkan gula di semua sisi dan terakhir masukkan mentega, sisihkan
8. Masukkan vla kopi dan whipped cream sebagai topping
9. French toast dengan vla kopi siap disajikan
