Sehat, Praktis, dan Cocok Saat Waktu Kepepet, Rekomendasi Menu Mudah Untuk Sarapan Ala Chef Devina Hermawan
VIVAJabar – Saat terburu-buru biasanya kita lupa untuk sarapan untuk mengisi perut. Waktu masak yang memakan waktu sehingga kita memilih untuk tidak sarapan dan lebih praktis untuk jajan di luar.
Namun, apakah Vivanians tahu kehigienisan tempat makanan yang Anda beli dan bahan yang digunakan benar-benar baik untuk tubuh? Jika Vivanians ingin kembali hidup sehat dan membuat menu paraktis saat terburu-buru Chef Devina telah membagikan resep mudah untuk Anda.
Ilustrasi Mie Kuah Labu Siam
- -
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (17/3/2022) telah membagikan cara membuat mie kuah ayam labu siam, berikut tata caranya.
Bahan marinasi:
- 300 gr dada ayam fillet
- ¼ sdt merica
- 1 sdt garam
- Jeruk nipis
Bahan lainnya:
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 2 batang daun bawang, potong
- 1 batang seledri, potong
- 1 buah tomat, potong
- 1,2 liter air
- 450 gr labu siam kecil
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdm garam
- 1 ½ sdm gula
- Mie basah
- Minyak goreng
Bahan pelengkap:
- Sambal cabai rawit
- Saus sambal
- Jeruk nipis
- Telur rebus
Langkah-langkah:
1. Marinasi ayam dengan sedikit perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat
2. Potong memanjang labu siam lalu bilas dengan air
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, masak sebentar di api besar
4. Kecilkan api masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan
5. Di wajan yang sama, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan kemudian masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan sedikit bawang goreng, masak hingga ayam matang
6. Masukkan tomat dan labu siam, masak hingga empuk kemudian masukkan daun bawang dan seledri
7. Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah
8. Panaskan air, rebus mie hingga matang, tiriskan
9. Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah
10. Mie kuah ayam labu siam siap disajikan dengan sambal rawit, saus sambal, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap
