Lezat dan Mudah Dibuat, Chef Devina Hermawan Bagikan Tips Mudah Cara Membuat Tumis Cumi Petai
VIVAJabar – Cumi menjadi makanan yang paling banyak dicari karena tekstur yang kenyal dan bumbu yang gurih, akan tetapi jika kita tidak bisa meracik cumi dengan benar rasa cumi akan terasa asin dan kurang lezat.
Namun, Vivanians jangan khawatir karena Chef Devina akan memberikan tips mudah untuk Anda. Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (5/4/2025) telah membagikan cara mmebuat oseng cumi pete, berikut tata caranya.
Tumis Cumi Petai
- -
Bahan-bahan:
- 300 gr baby cumi asin
- 50 gr cabai rawit merah
- 90 gr cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 80 gr petai kupas, belah dua
- 1 batang serai
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt MSG
- 2 sdm gula pasir
- 75 ml air
Pelengkap:
- nasi putih
- kerupuk
Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 10-30 menit kemudian bilas dengan air dan keringkan
2. Di dalam food chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting, haluskan
3. Panaskan minyak, tumis cumi asin hingga wangi kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk dan serai yang sudah digeprek, tumis di api sedang besar hingga kering
4. Masukkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, MSG dan petai, masak sesaat
5. Oseng cumi pete siap disajikan
