Kaya akan Antioksidan, Ini Cara Masak Tomat Biar Tubuh Tetap Sehat Masakan Jadi Lezat
VIVAJabar – Tomat merupakan makanan yang penuh dengan antioksidan yang tinggi sehingga bagus untuk kesehatan.
Tomat sangat bagus untuk tubuh sehingga sayuran ini selalu ada disetiap masakan. Jika Vivanians merasa bingung dengan kreasi masakan tomat, chef Devina Hermawan telah membagikan cara mudah untuk Anda.
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (6/6/2023) telah membagikan cara mudah membuat Sup Daging Tomat, berikut tata caranya.
Sop Daging Tomat
- -
Bahan marinasi daging:
- 250 gr daging slice
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm pasta tomat
Bahan lainnya:
- 2 buah wortel
- 2 buah tomat merah
- ½ bawang bombai
- 3 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 buah kentang
- 75 gr kacang merah
- 120 gr sosis sapi
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 ½ liter air
- 1 sdt garam
- ⅛ sdt merica
Bahan bawang goreng:
- 3 sdm minyak
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan nasi:
- 375 gr beras, cuci bersih
- 500 ml air
Langkah-langkah:
1. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, masak hingga matang
2. Marinasi daging dengan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris, aduk rata. Diamkan beberapa saat
3. Potong kotak wortel, kentang, tomat, dan bawang bombai kemudian masukkan ke dalam rice cooker
4. Masukkan kacang merah dan air, masak dengan rice cooker selama 20 menit
5. Potong daun bawang, seledri, dan sosis
6. Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica, masak selama 20 menit hingga matang
7. Iris bawang putih dan bawang merah lalu goreng bawang merah di api sedang hingga setengah matang, Masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan
8. Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup, masak sesaat
9. Sup daging tomat siap disajikan
