Lembut, Lezat. dan Mudah Dibuat, Chef Devina Hermawan Bagikan Cara Mudah Membuat Brownies Ala CoffeShop
VIVAJabar – Brownies menjadi camilan yang paling diminati karena rasa yang lembut, manis dan bercampur dengan coklat hitam yang pekat sehingga rasa yang seimbang beradu dimulut.
Biasanya brownies menjadi makanan yang paling banyak dihidangkan dengan kopi. Jika Vivanians ingin mencoba membuat brownies, chef Devina telah membagikan cara mudah untuk Anda.
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (27/4/2020) telah membagikan cara mudah membuat brownies, berikut tata caranya.
Brownies
- -
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 50 gr brown sugar
- 1 sdt vanilla extract
- 140 gr butter unsalted
- 110 gr dark compound chocolate
- ½ sdm espresso powder
- 45 gr cocoa powder
- 7 gr baking powder
- 65 gr tepung terigu protein sedang / all purpose
- 1 sdt garam
Langkah-langkah:
1. Lelehkan butter lalu sisihkan, masukkan cokelat batang, ¼ cocoa powder dan espresso powder, aduk rata hingga meleleh
2. Kocok telur dan gula sampai fluffy selama 7-10 menit menggunakan mixer
3. Masukkan brown sugar, lelehan butter, vanilla extract dan cokelat ke dalam adonan, aduk
4. Masukkan baking powder, tepung terigu, sisa cocoa powder, dan garam sambil diayak lalu aduk dengan spatula
5. Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm, lalu taburi dengan irisan cokelat di atasnya
5. Panggang di dalam oven di suhu 180 derajat selama 20 menit (api atas bawah)
6. Keluarkan adonan, ratakan / tekan dengan spatula lalu diamkan 10 menit
7. Panggang kembali di suhu yang sama selama 20 menit
8. Chocolate Espresso Brownies siap disajikan
