Bosan dengan Bubur Kacang Hijau, Ide Baru Menu Makanan Kacang Hijau, Cocok Untuk Diet
VIVAJabar – Kacang hijau biasanya dinikmati dengan dibubur hangat dipadukan dengan santan kelapa. Rasa manis dan gurih membuat rasa menjadi lebih nikmat.
Namun, tahukan Vivanians bahwa ada cara nikmat lainnya menikamti kacang hijau. Dilansir dari kanal YouTube @Galeri Rasa (20/6/2023) Chef Eddy Siswanto telah membagikan cara mudah membuat Gandasturi, berikut tata caranya.
Gandasturi
- -
Bahan 1 :
- 250 g kacang hijau
- 120 g gula merah
- 100 g gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdt vanili ekstrak
- 1 sdm garam
- 800 ml air
Bahan 2 :
- 300 g tepung terigu
- 30 g gula pasir
- 1/2 g garam
- 1 sdt kapur sirih
- 3 tetes pasta pandan
- 2 sdt vanili ekstrak
- 50 g margarin
- 2 butir telur
- 350 ml air
- 1 1/2 liter minyak goreng
- 1/3 sdt baking soda
Cara Membuat :
1. Masukkan kacang hijau, air, dan daun pandan
2. Masak dan tunggu selama beberapa menit
3. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam
4. Masak dan aduk-aduk selama beberapa menit
5. Bentuk adonan menjadi pipih
6. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, margarin, butir telur, dan vanila ekstrak
7. Tuang air secara perlahan
8. Tambahkan telur, vanila ekstrak, dan air secara bertahap
9. Masukkan kapur sirih, pasta pandan, beberapa liter minyak goreng, dan adonan kacang hijau
10. Goreng hingga matang lalu tiriskan dan sajikan.*
