Rekomendasi 3 Kuliner Langka di Pasar Cihapit Bandung yang Jarang Diketahui
VIVA Jabar –Di balik hiruk-pikuk Kota Bandung, Pasar Cihapit menyimpan surga kuliner yang siap memanjakan lidah para pencinta makanan tradisional.
Tak hanya sebagai pasar tradisional yang aktif sejak pagi buta, kawasan ini juga menjadi destinasi favorit wisatawan untuk berburu jajanan kaki lima hingga makanan khas tempo dulu yang kaya nostalgia.
Berikut adalah rekomendasi kuliner yang wajib dicoba saat menyambangi Pasar Cihapit:
1. Surabi Cihapit
Surabi atau serabi merupakan penganan tradisional berbentuk bundar yang sekilas menyerupai pancake, namun dengan bahan dasar tepung beras.
Di Surabi Cihapit, yang berada di ujung persimpangan menuju Jalan Sabang, kudapan ini dimasak menggunakan wajan tanah liat di atas tungku api, menjaga keaslian proses memasak yang diwariskan secara turun-temurun.
Pilihan rasanya sangat beragam. Mulai dari varian klasik seperti serabi kinca dan oncom, hingga inovasi rasa kekinian seperti keju, cokelat, kismis, pisang, hingga sosis.
Satu porsinya pun cukup besar jika dibandingkan dengan serabi pada umumnya, membuat tempat ini selalu ramai pengunjung dari pagi hingga malam hari.
2. Warung Nasi Bu Eha
Tersembunyi di tengah Pasar Cihapit, Warung Nasi Bu Eha menyimpan sejarah panjang kuliner sejak tahun 1947.
Awalnya bernama Warung Nasi Bu Enok, tempat ini kemudian dikenal luas karena menjadi langganan Presiden Soekarno saat masih muda.
Warung ini menyajikan masakan rumahan khas Sunda dengan sistem prasmanan.
Di atas meja-meja kayu sederhana, tersaji berbagai menu menggoda seperti gepuk, babat, ayam kecap, kikil, aneka pepes, serta gorengan.
Warung legendaris ini buka setiap hari Selasa hingga Minggu mulai pukul 06.00 sampai 15.00 WIB.
warung nasi ibu eha
- -
3. Bubur Lolos – Camilan Tradisional yang Kian Langka
Masuklah ke gang kecil yang menghubungkan trotoar utama dengan bagian dalam Pasar Cihapit.
Di sisi kanan gang, deretan pedagang menyajikan aneka lauk dan jajanan pasar yang menggugah selera.
Salah satu kudapan manis yang layak dicoba adalah bubur lolos, makanan khas Jawa Barat yang mulai sulit ditemukan.
Terbuat dari tepung ketan atau tepung beras, bubur ini dibungkus daun pisang dan disajikan dengan siraman santan gurih.
