Rekomendasi 10 Makanan Khas Jawa Barat yang Menggugah Selera, Wajib Anda Cicipi
VIVA Jabar – Jawa Barat merupakan daerah kaya dengan kuliner yang siap memanjakan lidah. Dari pegunungan yang sejuk hingga pesisir yang hangat menawarkan cita rasa makanan yang tak terlupakan.
Lebih dari sekadar pengisi perut, makanan khas Jawa Barat adalah cerminan sejarah, tradisi dan kreativitas masyarakatnya.
Apalagi makanan khas Jawa Barat ini sudah cukup populer di berbagai pelosok daerah se-Indonesia.
Jika Anda sedang berkunjung ke Jawa Barat, tidak ada salahnya mencoba sejumlah makanan tradisional tersebut.
Melansir dari berbagai sumber, berikut ini 10 rekomendasi makanan Khas Jawa Barat yang menggugah selera dan wajib Anda cicipi:
1. Lotek
Makanan khas Jawa Barat yang lainnya adalah lotek. Tampilan lotek sedikit mengingatkan kita pada makanan khas Jawa Timur, pecel. Bahan utama dari hidangan ini adalah sayur dan bumbu kacang.
Lalu, apa yang membedakannya? Jika perhatikan dengan seksama, lotek menambahkan bawang putih dan terasi dalam bumbunya.
Lotek juga menggunakan bala-bala sebagai pelengkap. Jika Anda penyuka pecel, maka jangan lewatkan makanan yang satu ini.
2. Batagor
Makanan khas Jawa Barat yang pertama adalah batagor. Makanan kali ini sudah pasti Anda mengenalnya. Ya, jika Anda belum tahu, batagor adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat.
Batagor berasal dari kata baso tahu goreng, yang disingkat menjadi batagor. Sama seperti namanya, bahan utama makanan ini menggunakan adonan baso dari ikan dan tahu goreng yang dicampur dengan saus kacang.
Biasanya, batagor juga dilengkapi dengan mentimun yang dipotong kecil-kecil dan perasan jeruk limau untuk menambah rasa segarnya.
3. Ubi Cilembu
Tanaman ubi bisa ditemukan di mana saja, namun ubi cilembu yang asli hanya dapat Anda temukan di Jawa Barat.
Ubi cilembu menggunakan bahan utama ubi jalar yang di masak. Makanan ini memiliki cita rasa anis legit seperti ada madu di dalamnya dan juga teksturnya cukup lembut.
Makanan khas Jawa Barat yang satu ini akan sangat nikmat apabila dikonsumsi saat masih hangat atau baru matang. Penasaran bagaimana rasanya?
