Bikin Kenyang dan Sehat, Resep Simple Makan Sederhana tapi Rasa Tetap Borjuis
- Instagram @erio_eats
VIVAJabar – Telur menjadi makanan simple untuk sarapan keluarga. Memiliki protein tinggi telur ayam menjadi rekomendasi bagus untuk santapan keluarga.
Kini Chef Devina Hermawan telah membagikan cara unik membuat kreasi telur. Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (24/6/2020) telah membagikan cara membuat egg chiffon rice, berikut tata caranya.
Egg Chiffon Rice
- Instagram @erio_eats
Bahan-bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 2 butir telur
- 1 sosis
- 3 siung bawang merah
- 4 cabai rawit
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm maizena
- 200 ml air
- 1 sdt gula
- 2 sdt margarin
- 1 batang daun bawang
- Chili oil (opsional)
Langkah-langkah:
1. Iris bawang merah dan cabai rawit
2. Iris tipis sosis memanjang
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi
4. Bumbui dengan garam dan merica, matikan api
5. Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera
6. Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya
7. Untuk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata
8. Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk
9. Tambahkan margarin, masak hingga mengental
10. Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil
