Kuliner Legendaris Pepes Walahar, Gurih Aroma Rempah Menggoda Selera
VIVA Jabar – Salah satu makanan kuliner yang paling populer yang berada di Karawang yaitu adalah pepes Walahar yang merupakan pepes ikan pada umumnya.
Nama pepes ini telah diambil dari nama daerah tempat pertama kali diracikan pepes tersebut yaitu Walahar dan makanan ini telah menjadi salah satu makanan legendaris yang paling populer yang berada di jalan bendungan Walahar.
Warung makan pepes ini berdiri sejak tahun 1984 dan telah dijadikan sebuah destinasi wisata kuliner yang paling populer yang berada di Jawa Barat.
Ikan Pepes
- -
Tempat warung pepes Walahar ini memiliki area maka yang sangat luas terdapat indo dan juga outdoor bahkan pada bagian bawah terdapat area makan serupa saung-saung khas Sunda.
Jenis ikan yang di pepes ini adalah ikan jambal yang merupakan ikan liar yang bisa diambil dari sungai Citarum.
Nantinya ikan jambal ini akan diracik dengan resep pepes turun menurun selain ikan jambal di warung ini juga telah menyediakan berbagai macam aneka pepes ikan lainnya.
Mulai dari pepes jamur, pepes ayam, pepes ikan teri sehingga pepes ikan peda, ikan goreng kecil, udang goreng udang telur dan ayam bakar.
Harga yang ditawarkan di warung ini terjangkau mulai berkisaran dari 10.000 hingga 19.000 dan ada juga menu lainnya seperti karedok dan sub cobek lele.
Apabila pepes ikan dimasak dengan cara dikukus akan tetapi berbeda dengan pepes Walahar ini pepes ini telah diracik dengan rempah-rempahan yang kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
Setelah itu habis ikan tersebut dibakar dengan menggunakan kayu bakar dan proses memasak ini masih tradisional sehingga memberikan sebuah cita rasa dan aroma tersendiri.
Jadi sangat tidak heran apabila Tempat warung makan ini menjadi langganan para pejabat di Karawang karena tempat ini merupakan salah satu tempat makan yang sangat lezat.*
