Cara Membuat Seblak Kuah Pedas Ala Bandung, Enaknya Nampol

VIVA Jabar – Seblak adalah makanan berkuah ala Bandung yang paling banyak diminati oleh berbagai kalangan. 

Baca Juga

Wajib Tahu, Seblak Bandung Kini Saingi Mie Instan di Pasar Dunia

Bukan hanya di Bandung, Seblak juga menjadi makanan favorit anak muda di seluruh Indonesia,, terutama bagi para pecinta pedas.

Seblak kuah pedas tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga membawa kehangatan dan kebersamaan di tengah keluarga.

Baca Juga

10 Kuliner Malam Bandung yang Bikin Ketagihan, Wajib Dicoba

Semangkuk seblak kuah pedas sangat cocok jika disantap bersama keluarga tercinta di sore hari yang dingin. Hidangan tersebut sangat nikmat dan bikin ketagihan. 

Selain rasanya yang bisa disesuaikan dengan selera keluarga, proses pembuatannya pun bisa menjadi momen yang menyenangkan.

Baca Juga

Azizah Salsha Akhirnya Buka Suara soal Isu Rujuk dengan Pratama Arhan, Jawabannya Tak Terduga



Seblak Bandung

Photo :

• -

Anda bisa mengajak anggota keluarga untuk membantu menyiapkan bahan-bahan dan membuat sendiri di rumah. Berikut langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 ruas jari kencur

1 ruas jari kunyit (opsional)

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Bahan Isian:

2 genggam kerupuk aci (warna-warni atau sesuai selera)

1 genggam mie telur kering

1 buah sosis, iris serong

5 buah bakso, belah dua

1 lembar sawi hijau, potong-potong

Daun bawang secukupnya, iris tipis

Bahan Pelengkap (sesuai selera)

Telur rebus

Ceker ayam

Makaroni

Siomay kering

Batagor kering

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.

2. Rebus kerupuk aci hingga empuk, lalu tiriskan. Rebus juga mie telur hingga matang, lalu tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

4. Masukkan sosis dan bakso, tumis hingga sedikit berubah warna. Tambahkan sawi hijau, tumis hingga layu.

5. Tuang air secukupnya ke dalam wajan. Masak hingga mendidih.

6. Masukkan Kerupuk dan Mie: Masukkan kerupuk aci dan mie telur yang sudah direbus. Aduk rata.

7. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

8. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.

9. Seblak kuah pedas siap disajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti telur rebus, ceker ayam, atau lainnya sesuai selera.