Gen Z Rela Antre demi Buru Makanan Ini, Ikuti Cara Mudah Untuk Camilan Keluarga
VIVAJabar – Dimsum menjadi makanan yang paling dcari oleh Gen-z karena tekstur daging yang melimpah ditambah dengan rasa kenyal dan saus yang nendang membuat dimsum semakin banyak diburu.
Namun, seiring berjalannya waktu harga dimsum cenderung naik, akan tetapi ukurannya malah justru lebih kecil dan tidak sesuai harga.
Vivanians jangan khawatir karena Chef Devina telah membagikan cara mudah membuat dimsum lezat.
Dilansir dari kanal Youube @Devina Hermawan (1/5/2025) chef Devina telah membagikan cara mudah membuat dimsum, berikut tata caranya.
Dimsum
- -
Bahan dimsum:
- 300 gr dada ayam giling
- 150 gr jamur kancing putih
- 50 gr wortel (opsional)
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 2 butir putih telur
- 1 sdm air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt MSG (opsional)
- 1 sdt baking powder
- 3 sdm tapioca
Bahan lainnya:
- sawi putih
- kulit siomay/pangsit
- wortel parut
Pelengkap:
- chili oil
- kecap asin
Cara membuat:
1. Potong kotak besar jamur kancing putih kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga layu
2. Di dalam mangkuk, campurkan dada ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, MSG dan merica, aduk hingga lengket
3. Masukkan parutan bawang putih, wortel, daun bawang iris, putih telur, air, saus tiram, minyak wijen dan tumisan jamur, aduk rata
4. Masukkan tapioka dan baking powder, aduk rata kemudian masukkan ke dalam kulkas
5. Kukus sawi putih selama 3 menit kemudian buang batang putih pada sawi dan belah dua
6. Letakkan adonan di atas sawi kemudian gulung membentuk siomay dan letakkan parutan wortel di atasnya. Kukus selama 8 menit
7. Dimsum dada ayam siap disajikan.**
