Aman Dikonsumsi, Resep Halal Sop Ayam Angkak Makanan Khas China Berkhasiat

VIVAJabar – Sop Ayam Angkak merupakan makanan khas tradisional dari China yang mana berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit.

Baca Juga

Kuliner Wisata Bandung: Kawasan Cibadak Pilihan yang Tepat, Pasti Ketagihan

Bumbu yang terbuat dari beras merah yang telah difermentasi menjadikan ayam angkak semakin terasa lezat. 

Namun, bagi yang muslim tidak bisa mengkonsumsi ayam angkak karena bahannya yang tidak halal.

Baca Juga

Catat! Ini 5 Menu Makan Siang untuk Diet, Cek Resepnya Disini



Ayam Angkak

Photo :

• Akun Instagram @merrytan_tuwendi

Baca Juga

Olahraga Padel dan Yoga, Dokter Beri 4 Tips Hindari Cedera

Vivanians jangan khawatir karena Chef Eddrian Tjhia telah membagikan cara simple untuk membaut ayam angkak, berikut tata caranya. 

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
• 1 liter air
• 1 sdm angkak merah
• 5 cm jahe
• 1 sdt kaldu jamur
• Garam
• Gula
• Lada bubuk
• Garnish :
• Parsley

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, lalu potong menjadi 12 bagian dengan potongan paha yang utuh

2. Masak air sampai mendidik. Masukkan ayam, jahe, angkak, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai ayam empuk

3. Beri garam dan gula secukupnya, aduk rata dan angkat

4. Siap disajikan.