Cara Membuat Empal Gentong Asli Cirebon: Kuah Kental Nampol
Rabu, 21 Mei 2025 - 19:59 WIB
Sumber :
- Istimewa
Tuangkan kaldu daging yang sudah disisihkan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
Kecilkan api, lalu tuang santan kental secara perlahan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan berminyak. Pastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
