Bau Hilang, Rasa Melejit! Ini Sensasi Aneh Makan Durian Panggang!

VIVAJabar - Durian dikenal sebagai buah tropis dengan rasa legit dan aroma menyengat yang khas. Umumnya, kita menikmatinya langsung dalam keadaan segar, dijadikan es krim, pancake, atau tempoyak. 

Tapi pernahkah kamu mendengar durian panggang?, ya, olahan langka ini mulai menarik perhatian pecinta kuliner unik. 

Bukan cuma soal rasa, sensasi makan durian panggang benar-benar bikin penasaran. Seperti apa teksturnya? Apakah aromanya makin kuat? Atau justru lebih ringan?

Asal-Usul Durian Panggang : Inovasi atau Tradisi Lama?

Durian panggang bukan makanan baru bagi sebagian daerah. Di beberapa wilayah di Sumatera Barat dan Kalimantan, warga lokal sudah lama memanggang durian secara tradisional untuk:

Menghangatkan daging buah saat cuaca dingin dan mengurangi aroma tajam bagi yang tidak tahan bau menyengat, menciptakan tekstur lebih lembut seperti puding

Halaman Selanjutnya

Namun, belakangan ini, durian panggang mulai naik daun karena jadi konten viral di TikTok dan Instagram, terutama dari street food Malaysia dan Thailand.