Bandung Bikin Kangen, 10 Kuliner Legendaris Ini Wajib Diburu
VIVAJabar – Kota Kembang tak hanya terkenal dengan fashion dan udaranya yang sejuk, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner.
Sebuah video dari kanal YouTube "10 BEST ID" telah merangkum apa saja 10 makanan khas Bandung yang wajib dicicipi dan dijamin bikin kangen.
Siapa pun yang berkunjung ke Bandung atau sekadar ingin bernostalgia dengan cita rasa Sunda, akan menemukan daftar ini sangat menggugah selera.
Kanal "10 BEST ID" menjelaskan bagaimana setiap hidangan memiliki keunikan dan daya tarik tersendiri.
Berikut adalah 10 makanan khas Bandung yang wajib Anda coba:
1. Siomay: Adaptasi dari dim sum Tiongkok, siomay Bandung disajikan dengan saus kacang khas Indonesia yang unik, berbeda dari saus cabai pada umumnya.
Bandung dianggap sebagai tempat terbaik untuk menemukan siomay lezat, bahkan dari pedagang kaki lima.
2. Batagor: Kerabat dekat siomay, batagor dibedakan dengan proses digoreng. Namanya merupakan akronim dari "bakso tahu goreng," merujuk pada bahan dan cara pembuatannya.
Meskipun sering diperdebatkan dengan siomay, keduanya dapat dinikmati dengan saus kacang, dan Bandung juga menawarkan versi kuah bening.
3. Pisang Bolen: Kue kering populer asal Bandung yang sering dijadikan oleh-oleh. Kue berbentuk kubus ini diisi pisang dan dipanggang, tersedia dalam berbagai rasa seperti cokelat dan keju, dikenal dengan kulit renyah dan isian pisang yang lembut.
4. Bandros: Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan santan. Sering dibandingkan dengan kue pancong Betawi, bandros paling nikmat disantap di taman saat matahari terbenam di Bandung.
5. Surabi Oncom: Meskipun surabi memiliki banyak topping, versi oncom (fermentasi kedelai atau biji-bijian) disorot sebagai pengalaman unik dan tak terlupakan.
Kombinasi surabi lembut dengan oncom gurih menciptakan cita rasa yang khas.
6. Nasi Tutug Oncom: Hidangan ini berupa nasi hangat yang dicampur dengan oncom gurih, disajikan dengan berbagai lauk pauk dan sambal pedas.
Ini adalah perpaduan harmonis antara kekayaan rasa oncom, kehangatan nasi, dan pedasnya sambal.
7. Mie Kocok Bandung: Hidangan mi ikonik yang disajikan dengan kuah kental kaldu sapi, kikil, tauge, bakso, seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk limau.
