Citarasa Kue Bolen Pisang, Berikut Tips Bikinnya

VIVA Jabar - Bolen Pisang adalah sejenis roti yang berasal dari Indonesia. Roti ini biasanya terdiri dari lapisan-lapisan adonan yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti keju, daging, kacang, atau buah-buahan.

Bolen pisang sejenis kue yang terbuat dari adonan berbentuk bulat dengan isian pisang di dalamnya. 

Kue Bolen Pisang, umumnya dipanggang dan isian pisang memberikan rasa manis dan tekstur yang lezat pada kue tersebut.

Penasaran dengan resepnya? Berikut tips membuat Bolen Pisang yang enak dan gurih, dilansir dari intipseleb.com        

Bahan-bahan:

• Pisang matang
• 250 gram adonan puff pastry (bisa dibeli atau dibuat sendiri)
• 100 gram keju cheddar, parut halus
• 50 gram keju mozzarella, potong dadu kecil
• 2 sendok makan krim keju
• 1 butir telur, kocok untuk olesan
• Sejumput garam
• Sejumput merica

Cara Membuat:

Persiapan Awal:

• Jika Anda menggunakan adonan puff pastry yang harus diolah, pastikan Anda mengikuti instruksi di kemasan untuk pengembangan dan penggunaan
• Panaskan oven sesuai dengan petunjuk pada adonan puff pastry atau sekitar 180°C.

Membuat Isian:

• Dalam sebuah mangkuk, campurkan pisang, keju cheddar yang sudah diparut dengan keju mozzarella yang sudah dipotong dadu
• Tambahkan krim keju ke dalam campuran keju. Aduk hingga merata.
• Tambahkan sejumput garam dan merica sesuai selera.
• Isian keju siap digunakan.

Pembentukan Bolen:

• Ambil adonan puff pastry dan giling hingga sedikit tipis. Potong adonan menjadi kotak-kotak kecil sesuai dengan jumlah bolu yang ingin Anda buat
• Letakkan sejumput isian keju di tengah setiap kotak adonan puff pastry
• Lipat adonan puff pastry menjadi segitiga dan tekan tepi-tepi adonan untuk menutup isian keju dengan baik. Anda bisa menggunakan garpu untuk merapatkan tepi adonan.

Panggangan:

• Letakkan bolen isi keju di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking
• Kocok telur dan gunakan sebagai olesan di atas permukaan bolen untuk memberikan kilau dan kecokelatan yang indah saat dipanggang
• Panggang bolen dalam oven yang sudah dipanaskan sekitar 15-20 menit atau hingga bolen mengembang dan berwarna keemasan.

Penyajian:

• Setelah matang, keluarkan bolen isi keju dari oven dan biarkan sejenak hingga hangat
• Bolen isi keju atau pisang siap disajikan! Nikmati sebagai camilan lezat atau hidangan penutup.