Hati-hati! 6 Bumbu Dapur Ini Ternyata Nggak Cocok Disimpan di Kulkas

VIVAJabar – Banyak orang beranggapan bahwa kulkas adalah tempat yang paling aman untuk menyimpan berbagai jenis bahan makanan, termasuk bumbu dapur.

Namun, anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar. Beberapa jenis bumbu justru lebih baik disimpan di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari jangkauan kulkas.

Salah satu contohnya adalah pala bubuk. Jika disimpan dalam kulkas, pala bubuk mudah sekali terkena lembap dan berjamur, sehingga kehilangan aroma khasnya.

Begitu pula dengan kemangi, yang akan lebih cepat layu dan menghitam jika disimpan dalam suhu dingin.

Selain pala dan kemangi, beberapa bumbu dapur lainnya yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas antara lain:

• Cabai: Suhu dingin dapat menyebabkan pengembunan pada bubuk cabai, sehingga membuatnya berjamur dan kehilangan rasa pedasnya.
  Ilustrasi Bumbu Dapur, Cabai

  Photo :

  • Screenshot berita Intipseleb.com
• Bawang putih dan bawang bombay: Bawang putih dan bawang bombay yang disimpan di kulkas cenderung bertunas dan teksturnya menjadi lembek.
• Vanili: Vanili yang disimpan dalam suhu dingin lebih mudah berjamur dan kehilangan aroma harumnya.

Tips Penyimpanan Bumbu Dapur yang Benar

Untuk menjaga kualitas dan cita rasa bumbu dapur, sebaiknya simpanlah pada tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari langsung. Gunakan wadah kedap udara untuk mencegah masuknya udara dan kelembapan.

• Pala: Simpan dalam wadah tertutup di tempat sejuk dan kering.
• Kemangi: Letakkan di gelas berisi air dan simpan di tempat terbuka.
• Cabai: Simpan dalam wadah kedap udara di tempat kering.
• Bawang putih dan bawang bombay: Simpan di tempat yang sejuk dan berventilasi baik.
  Bawang Putih

  Photo :

  • Screenshot berita Intipseleb.com
• Vanili: Simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.

Dengan menyimpan bumbu dapur dengan cara yang benar, Anda dapat menjaga kualitas dan cita rasanya lebih lama. Hal ini tentu akan sangat bermanfaat untuk menghasilkan masakan yang lezat dan menggugah selera.