Resep 4, Cara Mudah Bikin Rawon Enak dan Wajib Dicoba

• 1 kg tulang sapi
• 1 liter air
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan petis udang
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 1 sendok teh terasi, bakar



Rawon Gajah Mada

Photo :

• Screenshot berita VivaNews

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum
2. Pindahkan bumbu tumis ke dalam slow cooker
3. Tambahkan tulang sapi, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut ke dalam slow cooker. Aduk rata
4. Tuangkan air ke dalam slow cooker dan tutup dengan rapat
5. Masak menggunakan pengaturan rendah selama 6-8 jam atau pengaturan tinggi selama 4-6 jam
6. Setelah matang, tambahkan petis udang dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak kembali selama 15-30 menit
7. Sajikan rawon tulang sapi dengan nasi hangat, tauge, dan sambal terasi.