Intip Rahasia di Balik Kenikmatan Cappuccino dan Latte
- Screenshot berita VivaNews
Busa susu yang baik harus memiliki tekstur yang kaya dan lembut, dengan gelembung-gelembung kecil yang terbentuk secara merata. Busa susu yang terlalu kental atau berbusa besar akan menghasilkan minuman yang tidak seimbang dan terlalu berat.
Di sisi lain, busa susu yang terlalu tipis atau terlalu panas dapat mengakibatkan cappuccino atau latte yang terlalu ringan dan kehilangan karakteristik khasnya.
Keahlian dalam seni pembuatan busa susu juga melibatkan kemampuan untuk menciptakan desain dan pola yang indah di permukaan minuman.
Latte art adalah seni menggambar di atas minuman kopi menggunakan busa susu. Barista yang mahir dapat menciptakan berbagai desain, seperti love, daun, hati, atau bahkan wajah yang rumit.
Destinasi Kuliner, Capuccino Coffee
- Screenshot berita VivaNews
Latte art tidak hanya menambah keindahan visual pada minuman, tetapi juga menunjukkan tingkat keterampilan dan perhatian terhadap detail dari sang barista.
Rahasia di balik kelembutan busa susu yang menyempurnakan cappuccino dan latte adalah kombinasi antara teknik yang tepat, peralatan yang baik, dan keterampilan barista yang terlatih.
