Resep: Kue Berdopo, Camilan Khas Bantul Yogyakarta

VIVA Jabar - Satu lagi kuliner asal Bantul-Yogyakarta yang tak kalah nikmat. Kuliner ini semacam jajanan atau camilan (kudapan). Hingga saat ini, kuliner masih bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional di wilayah Bantul-Yogyakarta dan sekitarnya.

Jadi, bila Anda jalan-jalan ke daerah Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta, jangan lupa mampir ke pasar.

Di sana kue jadul yang sekarang sudah mulai langka, namanya kue berdopo, kue khas asli Bantul. 

Kue yang terbuat dari singkong dan digulung dengan isian unti atau enten-enten itu rasanya manis gurih, dimakan dengan parutan kelapa dan gula merah cair. Dari sisi rasa, sangat lezat. Anda harus mencobanya. 

Kue berdopo telah ada sejak zaman penjajahan Belanda, dimana saat itu rakyat hidup susah, tidak bisa makan beras, hanya makan singkong.

Maka terciptalah kue berdopo ini, asal katanya dari bertapa, yang dulu dilakukan karena hidup prihatin.

Halaman Selanjutnya

Karena mulai langka, belum tentu Anda bisa menjumpai kue ini di pasar. Namun, Anda bisa membuat kue berdopo sendiri dengan resep yang tidak berubah dari zaman dulu kala.