Keju Organik Makin Diminati Masyarakat

Melakukan perluasan jangkauan dan keterlibatan dalam usaha organik, Mazaraat Artisan Cheese adalah bukti nyata bagaimana semangat dan dedikasi dapat menciptakan perubahan positif dalam industri keju Indonesia. 

Owner and Cheese Maker Mazaraat Artisan Cheese, M Jamie Najmi menyampaikan bahwa yang membedakannya adalah keju artisan 'lebih clean' daripada produk-produk lain karena tidak melibatkan intervensi bahan kimia dalam proses pembuatannya.  



Ilustrasi Bahan & Menu Makanan, Keju Organik (Muzaraat)

Photo :

• Screenshot berita VivaNews

“Jadi secara umum karena tidak ada intervensi dari chemical di dalam proses mulai dari paten sampai jadi pakan ternak sampai jadi keju, dia satu lebih clean, dia lebih bisa mengcapture atau merecord kondisi alam tempat di mana dia dibuat karena tidak ada tidak tersamar oleh chemical atau MSG,” jelasnya dalam peluncuran keju organik bertajuk 'From Pasture to Palate' di hotel Pullman Jakarta pada Selasa, 26 September 2023.