Nikmati Kelezatan Makanan Karedok Khas Kuliner Sunda
VIVA Jabar –Provinsi Jawa Barat telah dikenal dengan berbagai macam kuliner khas Sundanya yang memiliki cita rasa yang akan memanjakan lidah dan ini merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat direkomendasikan untuk dicicipi adalah karedok.
Karedok ini merupakan salah satu makanan yang hampir mirip dengan gado-gado akan tetapi terlihat beda dalam bahan-bahannya dan juga cara pembuatannya biasanya karedok ini pada umumnya terbuat dari beberapa campuran sayuran yang mentah dan disajikan dengan bumbu.
Bahan-bahan karedok ini telah terdiri dari sayuran yang masih mentah contohnya seperti kacang tanah, kecambah kacang panjang dan juga mentimun.
Yang nantinya semua bahan tersebut akan diiris tipis-tipis dan kemudian diberi bumbu agar menghasilkan sebuah cita rasa yang sangat sedap.
Sayuran tersebut yang telah dipotong-potong kemudian langsung dicuci dan dimasukkan ke cobek agar bumbu dan kacangnya bisa diaduk secara merata, dan juga dalam karedok ini telah dicampurkan beberapa umbi kecil dan gula aren.
Dalam karedok ini memiliki rasa yang manis gurih pedas dan rasa sayurannya menyerap, selain itu juga jenis gula yang digunakan merupakan gula aren sehingga rasanya bertambah jadi nikmat.
