Namanya Tidak Lagi Seheboh Dulu, Tahu Bulat Masih Diminati?
- PInterest@Fransikaindriyani
VIVA Jabar – Pada masanya sempat viral tahu bulat dengan jargon "Tahu bulat di goreng dadakan, lima ratusan" ini menjadi langgan favorit anak-anak hingga dewasa.
Tahu Bulat
- Pinterest @Fransiskaindriyani
Namun, siapa sangka makanan yang berasal dari Tasikmalaya ini sudah jarang di temui keberadaannya. Makanan yang dijual menggunakan mobil bak terbuka ini hanya ditemui di beberapa tempat saja.
Namanya tenggelam begitu saja, diganti dengan menu makanan lain yang lebih modern dan diminati gen z dan gen alpha. Walaupun begitu, penjual tahu bulat masih tetap berinovasi demi memberikan makanan yang terbaik bagi konsumennya.
Dilansir dari berbagai sumber, tahu bulat dalam bentuk kemasan mentah juga sudah marak tersedia di warung dan toko frozen food sehingga membuat ibu rumah tangga bisa menstok camilan untuk keluarga.
Semakin banyaknya kemudahan dan inovasi pada makanan membuat tahu bulat bersaing ketat dengan zaman.
Akhir-akhir ini penjual tahu bulat yang terkenal karena menjual dengan mobil bak terbuka ditemukan beralih dengan menggunakan motor dan gerobak, akan tetapi jargon ""Tahu bulat di goreng dadakan, lima ratusan" masih dipakai oleh penjualnya.
Inovasi lain yang dilakukan penjual ialah dengan memasak tahu setengah matang membuat tekstuk tahu menjadi kenyal dan mudah di gigit. Selain itu terdapat varian rasa bumbu baru seperti rumput laut misalnya. Namun, inovasi ini tidak bertahan lama.
TIdak berhenti disitu, tahu bulat juga mencoba varian lain yaitu dalam bentuk snack dengan rasa yang sama yaitu gurih tetapi renyah saat digigit.
Namun, inovasi ini hanya sampai ke beberapa tangan konsumen saja. Snack tahu bulat belum marak di dengar masyarakat luas.
Walaupun begitu, tahu bulat masih tetap dicari oleh konsumen setianya terutama anak-anak. Harga yang murah dimulai dari Rp 500 sampai Rp 1000, varian bumbu yang banyak, dan rasa yang gurih membuat ketagihan konsumen.
Rasa dan harga yang konsisten inilah membuat konsumen menjadi setia untuk membeli tahu bulat. Tentu ini menjadi daya tarik bagi penjual tahu bulat.
