Ubi Cilembu: Si Manis dari Sumedang yang Kaya Manfaat
VIVA Jabar – Kuliner tradisional Jawa Barat selalu menghadirkan keunikan tersendiri, salah satu yang terkenal adalah Ubi cilembu Ubi jalar khas dari cilembu, ubi ini terkenal dengan rasa manis alaminya yang semakin nikmat ketika masak dengan cara dipanggang. salah satu keistimewaan ubi ini terletak pada teksturnya yang lembut serta cairan madu alami yang keluar saat proses pemanggangan, menjadikannya camilan favorit bagi banyak orang.
Selain kelezatannya, Ubi cilembu juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Dalam setiap 100 gram ubi ini terkandung sekitar 86 kalori, menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan ber nutrisi. Kandungan seratnya yang tinggi membantu melancarkan sistem pencernaan dan meningkatkan frekuensi buang air besar. Tak hanya itu, ubi ini juga bebas gluten, sehingga aman dikonsumsi
ilustrasi ubi cilembu
- -
Keunggulan inilah yang membuat Ubi cilembu semakin digemari, baik sebagai camilan sehat maupun sebagai bahan olahan kuliner lainnya. Dengan rasa khas yang tak tergantikan serta manfaatnya yang luar biasa, tak heran jika ubi ini menjadi salah satu kuliner unggulan dari Jawa Barat yang banyak di buru oleh masyarakat luar daerah
Selain di panggang ubi cilembu juga bisa di olah mejadi berbagai jenis makanan yang menggugah selera seperti bolu ubi cilembu, kolak ubi cilembu, es cream ubi cilembu dan makanan enak yang lain
Dengan rasa unik dan manfaat yang melimpah, Ubi Cilembu tetap menjadi primadona kuliner tradisional yang bertahan dari generasi ke generasi. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Jawa Barat, mencicipi ubi ini adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan.
