Resep Mudah Tong Seng Ayam dari Chef Martin Praja
VIVAJabar – Indonesia termasuk negara yang kaya akan kuliner. Banyak sekali wisatawan yang berkunjung dan datang kembali ke Indonesia karena rindu dengan masakan Indonesia.
Tong Seng Ayam
- -
Salah satu kuliner yang paling dirindukan oleh wisatawan adalah tongseng ayam. Rasa kuah yang didominasi oleh rempah dengan ayam yang lembut membuat sehingga membuat nagih saat makan.
Vivanian bisa membuat di rumah karena bahan yang diperlukan mudah dijangkau dan tata caranya pun mudah dipraktikan.
Dilansir dari kanal YouTube @Martin Praja (4/08/2023) Chef Martin membagikan cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng ayam. Berikut tata cara membuat tongseng ayam apa Chef Martin Praja.
Bahan-bahan:
- 500 g paha ayam fillet
- 3 cm lengkuas geprek
- 1 btg serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 10 pcs bawang merah (iris)
- 4 pcs bawang putih (iris)
- 1 sdt full kunyit bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 bonggol kol
- 2 btg daun bawang
- 1 pcs tomat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada putih
- air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan ayam.
2. Masak ayam hingga kandungam airnya berkurang.
3. Masukkan irisan bawang, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
4. Tumis hingga harum.
5. Masukkan kunyit bubuk dan kecap.
6. Tambahkan air, masak hingga meresap.
7. Tambahkan seasoning, lalu aduk rata.
8. Masukkan kol, tomat dan daun bawang.
9. Masak hingga matang, sajikan.
