Bikin Nostalgia, Tips Mudah Membuat Cimol Keju Andalan Chef Devina Hermawan
VIVAJabar – Cimol menjadi makanan khas yang digemari anak-anak. Terbuat dari aci, berbentuk bulat kecil dengan harga yang ramah di kantong menjadi pilihan anak-anak untuk jajan.
Namun, cara pembuatan cimol menjadi berbahaya bagi tubuh apabila kita tidak hati-hati dengan penjual nakal. Namun, Vivanian jangan khawatir Anda masih bisa memberikan sikecil camilan bahkan lebih lezat dan sehat.
Cimol Keju
- -
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (14/11/2024) telah membagikan cara mudah membuat cimol keju, berikut tata caranya.
Bahan cimol:
- 5 siung bawang putih
- 3 sdm minyak
- 375 ml air
- 120 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt penyedap
- 1 sdm gula pasir
- 300 gr tepung tapioka
Bahan isian:
- Keju Cheddar Anchor
Bahan taburan cimol:
- 12 lembar daun jeruk
- 3 sdm bawang putih goreng
- 3 sdm cabai bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 2 sdt penyedap
- 2 sdm gula pasir
Cara membuat :
1. Masukkan bawang putih dan sebagian air ke dalam blender, haluskan
2. Di dalam panci, masukkan tepung terigu dan sisa air, aduk hingga rata
3. Masukkan bawang putih halus, minyak, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, penyedap dan merica, aduk rata. Nyalakan api, masak di api sedang hingga matang
4. Pindahkan adonan biang ke dalam mangkuk. Biarkan hingga tidak terlalu panas
5. Untuk bumbu tabur, buang bagian batang daun jeruk kemudian sangrai beberapa saat hingga wangi
6. Di dalam blender masukkan cabai bubuk, bawang putih goreng, daun jeruk, gula pasir, penyedap dan kaldu ayam bubuk, haluskan
7. Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan biang, aduk hingga rata. Bentuk memanjang adonan kemudian potong-potong
8. Potong-potong keju lalu isi adonan cimol dengan keju, bentuk bulat
9. Rebus cimol di api sedang selama 4-5 menit, tiriskan dan tambahkan sedikit minyak, aduk rata dan biarkan dingin
10. Panaskan minyak, goreng cimol di api sedang hingga kering, tiriskan
11. Cimol keju siap disajikan
