Cara Membuat Ayam Krispi Seenak Restoran di Dapur Sendiri

VIVA Jabar – Ayam krispi adalah menu yang paling banyak disukai masyarakat, khususnya oleh nahi mereka yang usia muda. Sebab rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat makanan ini selalu diminati.

Hidangan favorit semua kalangan ini seringkali kita nikmati di restoran cepat saji atau rumah makan ternaman.

Namun, tahukah Anda bahwa kenikmatan ayam krispi ala restoran ternyata bisa Anda ciptakan sendiri di dapur kesayangan?

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda pun bisa menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta

Melansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat ayam krispi seenak restoran yang bisa kamu buat di dapur sendiri:

Bahan-bahan:

500 gram ayam (potong sesuai selera)

3 siung bawang putih (haluskan)

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

2 butir telur (kocok lepas)

200 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

1 sendok teh baking powder

Minyak goreng secukupnya

1. Campur ayam dengan bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Diamkan minimal 2 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap dengan baik.

2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam wadah. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk menambah cita rasa.

3. Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.

4. Tekan-tekan ayam agar tepung menempel sempurna, kemudian tepuk perlahan untuk menghilangkan tepung berlebih.

5. Gunakan minyak banyak dan pastikan sudah panas (sekitar 170°C). Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang sempurna, sekitar 10-15 menit tergantung ukuran potongan.

6. Ayam krispi paling nikmat disantap selagi hangat dengan saus sambal, saus tomat, atau saus mayones.*