Tutorial Pembuatan Mi Jeli Dingin Vegan Khas China, Bikin Ketagihan

Kupas mentimun setelah dibersihkan, pisahkan kulit dan daging buahnyaBlender halus kulit mentimun dengan air secukupnyaMasukkan melalui saringan ke panci, tambahkan tepung maizena atau tepung kacang hijauMasak dengan api kecil sambil diaduk terus-menerus sampai menjadi kental dan halusBiarkan sebentar hingga dinginKemudian menggunakan parutan, potong menjadi bentuk mi panjangUntuk memasaknya, panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bawang putih, daun bawang, cabai merah, kecap, cuka hitam, minyak cabai, garam, gula, dan ketumbarAduk perlahan agar tercampur rataTuang bumbu ke atas mi.Mi jeli dingin vegan siap disajikan.