Resep: Tutorial Pembuatan Ulukuteuk Leunca, Singkat Tapi Nikmat

VIVA Jabar - Ulukuteuk sejenis makanan yang masih asing di telinga masyarakat. Bahkan, terbilang aneh. Sebab, penamaan kurang populer bagi masyarakat Indonesia.

Meskipun terdengar aneh, namun rasa ulukuteuk termasuk enak dan banyak dicari. Beberapa warung Tegal (warteg) menyajikan ulukuteuk yang berbahan dasar oncom dan biasanya dimasak bersama leunca. 

Rasa ulukuteuk yang gurih dengan leunca yang renyah, menjadikan lauk ini banyak dicari, karena ngangenin. 

Oleh karena itu sering habis duluan di warteg-warteg. Apalagi kalau tukang masaknya handal, wah hanya makan nasi pakai ulukuteuk saja sudah cukup. 

Berikut ini resep ulukuteuk leunca dengan daun kemangi yang dapat Anda buat sendiri di rumah tanpa harus berburu ke warteg: 

Resep Ulukuteuk Leunca