Meski Kontroversi, Aroma Kopi Luwak Dipuji dan Makin Diminati

VIVA Jabar - Kopi Luwak dikenal sebagai Kopi Civet. Kopi luwak merupakan salah satu jenis kopi termahal di dunia. Proses pembuatannya terbilang unik.

Kopi Luwak diproses dengan cara unik yang melibatkan hewan bernama luwak atau musang. 

Untuk mengenal lebih dalam tentang kopi Luwak, termasuk cara pengolahan, rasa dan harga, berikut VIVA sajikan artikel singkat dirangkum dari berbagai sumber: 

Sejarah Kopi Luwak 

Kopi Luwak berasal dari Pulau Jawa, Indonesia. Pada zaman kolonial Belanda, saat itu, kopi di Pulau Jawa hanya diperuntukkan bagi para petani dan penguasa kolonial. 

Para petani tidak diperbolehkan untuk memetik kopi yang tumbuh di kebun mereka sendiri. Akibatnya, hewan luwak atau musang yang hidup di kebun kopi, mengambil biji kopi dari pohon dan memakannya. 

Halaman Selanjutnya

Karena sistem pencernaan luwak yang unik, biji kopi yang dikeluarkan hewan ini dianggap lebih baik dan berharga.