Resep: Cara Buat Campur Lorjuk Makanan Khas Madura

VIVA Jabar - Masakan Madura adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih.

Salah satu masakan otentik Madura yang populer adalah campur lorjuk, yaitu hidangan yang terdiri dari lorjuk (sejenis kerang laut tapi bentuknya kecil-kecil dan lonjong) yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah, santan, dan cabai.

Campur lorjuk biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong, sambal, dan lalapan.

Masakan Campur Lorjuk biasanya hanya ada di Madura saja. Atau di beberapa tempat di Jawa Timur yang banyak berdiam etnis Madura, namun sangat jarang.

Jadi jika Anda sedang merantau dan rindu akan masakan Campur Lorjuk, yuk coba membuat sendiri, ini resepnya :

Bahan-bahan:

Halaman Selanjutnya

500 gram lorjuk, cuci, bersihkan dan tiriskan2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan1 liter air200 ml santan kentalGaram, gula, dan penyedap rasa secukupnya