Menu Takjil Andalan, Berikut Resep Mudah Membuat Bubur Sum-Sum
VIVAJabar – Bubur sum-sum menjadi menu takjil yang plaing banyak dicari. Makanan manis yang dilumuri oleh gula merah dan santan ini menjadi favorit warga Indonesia. Biasanya bubur ini menjadi teman saat berbuka puasa.
Bubur Sum-sum
- -
Membuat bubur sum-sum terbilang mudah karena bahan-bahanya mudah dicari dan cepa saat pembuatannya. Dilansir dari kanal YouTube @Martin Praja (19/11/2023) membagikan resep mudah membuat Bubur cum-sum. Berikut resep mudah bubur sum-sum ala Chef Martin Praja
Bahan-bahan:
- 1 liter santan
- 175 g tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1 pcs pandan
Saus Gula Merah:
- 200 ml air
- 200 g gula Jawa
- 50 ml air maizena
- 1 pcs pandan
- 1 garam sejumput
Cara membuat:
1. Dalam keadaan kompor mati, masukkan semua bahan bubur, aduk hingga tepung larut
2. Nyalakan api lalu masak bubur hingga mengental & matang
3. Untuk saus gula merah, iris gula merah lalu masukkan ke panci
4. Tuangkan air, tambahkan sedikit garam dan daun pandan, didihkan
5. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, hingga konsistensi saus pas
6. Sajikan bubur sumsum dengan gula merah
