Cara Mudah Membuat Es Mambo Mangga Segar dan Manis
VIVAJabar – Saat lelah dan lapar memang terasa enak memakan yang segar-segar dan manis, terlebih sedang berpuasa di bulan Ramadan.
Es Mambo Mangga
- -
Jika meminum es rasanya dahaga akan segera hilang. Namun, es yang dijual di pasaran belum tentu higienis sehingga bisa saja terjadi keracunan atau ada zat tertentu yang akan menumpuk di tubuh.
Vivanians jangan khawatir, Anda bisa tetap memakan es buatan sendiri dengan bahan yang mudah dan cara yang praktis. Chef Johan Subianto telah membagikan resep sederhana cara membuat es mambo mangga.
Dilansir dari kanal YouTube @Wilgoz Kitchen (13/03/2024) Chef Johan membagikan resep sederhana untuk membuat es mambo manis, creamy, dan lezat, berikut cara pembuatannnya.
Bahan-bahan:
1 buah Mangga
8 sdm Gula pasir
1 sdm Tepung maizena
100ml Santan instant
600ml Air
1 Daun pandan
Susu kental manis (optional kalau mangga kurang manis)
Langkah-langkah:
1. Kupas mangga, potong lalu blander hingga halus.
2. Siapkan air mendidih, masukan gula dan daus pandan tunggu hingga tercampur rata.
3. Masukan jus mangga ke dalam panci air gula dan santan, lalu aduk hingga merata.
4. Masukan maizena lalu aduk kembali hingga merata.
5. Apabila mangga kurang manis Anda bisa menambah susu kental manis.
6. Jika semua sudah tercampur rata, lalu tunggu dingin adonan mangga.
7. Siapkan cetakan Es lalu masukan adonan ke dalam cetakan dan simpan ke dalam lemari es selama 3 jam.
8. Es mambo siap dihidangkan.
